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空气炸锅桥头排骨的做法 空气炸锅炸排骨

2024-05-03 1286 明贵知识网


食材：猪排骨1根、大蒜10颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐小半勺。

做法：

1.把排骨装入大碗中，然后倒入没过排骨的纯净水，把排骨泡10分钟， 让排骨把血水给排出来。

2.排骨排好血水后，沥干水分，再用用把肉质部分按压把水分给挤出来，把排水后的排骨装入碗中，放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺食盐，接着把大蒜去皮后放入搅拌机中打成蒜末后倒入排骨中，然后用筷子把排骨和调味料搅拌均匀，腌制30分钟。


3.排骨腌制好后，先在空气炸锅中放入一个烘烤纸垫，接着把排骨依次放入空气炸锅中，排骨和排骨之间留一点间隙，以免在即热过程中出现受热不均匀以及烤熟时出现粘连。

4.把空气炸锅盖上盖子，选择180度温度，加热15分钟，期间可以根据排骨的情况打开翻个面，然后同样的温度加热15分钟即可。

空气炸锅桥头排骨的做法 扩展

排骨剁小块泡出血水，然后加料酒，胡椒粉，盐，五香粉，葱姜，花椒水调味放冰箱腌制四五小时，空气炸锅预热5分钟，排骨用厨房纸吸干汁水码上烤盘，刷少量油，200度30分钟左右，中间翻面两次，翻面都刷点油即可

空气炸锅桥头排骨的做法

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